《厨类拔萃》是东南卫视一档大型美食竞技真人秀类节目。节目组希望招募到有一定厨艺烹饪技巧的美食达人，他们热爱美食，热爱生活，怀有美食梦想，有美食故事，用实力加努力在电视厨房寻梦想。通过展现参与者的实力和努力，《厨类拔萃》为观众呈现饕餮盛宴。
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